הלב- טיולים למשפחות חד הוריות

להורים המגדלים ילדים ללא בני זוג, בעקבות גירושים, אלמנות ומבחירה

לפי בקשתכם אני רושמת לכם את המתכון שלי לסיר קציצות ברוטב עגבניות שהכנתי לארוחת ערב בכפר החורש.
הכנה קלה ונעימה ושבת שלום לכוווווווווווווווווווולללללללללללללללללםםםםםםםםםם!
קציצות ברוטב עגבניות

1-לטגן בצל גדול ופלפל גמבה חתוכים לקוביות קטנות (רצוי בשמן זית) בסיר שטוח ורחב.
2-כשהבצל בצבע שקוף מוסיפים את הקציצות ומטגנים משני הצדדים במשך כמה דקות(הופכים בזהירות בעזרת שתי כפות).
3-מסדרים את הקציצות מסביב לסיר ומוסיפים:
חצי קופסת עגבניות מרוסקות
1 רסק עגבניות קטן
פפריקה מתוקה או חריפה ,לאוהבי חריף,פלפל שחור,כרכום,אבקת מרק עוף ומלח.
מערבבים את הרוטב עם הקציצות, מסדרים אותם שוב ומסיפים תפוחי אדמה חתוכים לקוביות,אפונה וגזר.מוסיפים מים עד לגובה הקציצות ומבשלים על אש קטנה כשעה וחצי.
אופן הכנת הקציצות:
1 ק"ג בשר טחון בקר לערבב עם פטרוזיליה קצוצה ושום כתוש (כמות נדיבה!). להוסיף 2 חלמונים,החלק הצהוב,פלפל לבן או שחור,מלח,פפריקה,כרכום,אבקת מרק.
לערבב את הכול (עם הידיים בנות!) ולהוסיף פרורי לחם עד לקבלת עיסה לא רכה מדי ונוחה להכנת כדורים (סבתא שלי הייתה אומרת "לפי העין").

בתאבון!!!

צפיות: 15

הוספת תגובה

כדי להוסיף הערות עליך להיות חבר ב הלב- טיולים למשפחות חד הוריות!

הצטרף הלב- טיולים למשפחות חד הוריות

הערה מ שחר אסף ב ינואר 24, 2010 at 9:17pm
סנדרה אני מזיל כאן ריר מתי טועמים???
הערה מ סנדרה דידי ב ינואר 24, 2010 at 8:16pm
יוסי אין בעיה! אתה תכין פשטידת פיטריות ואני קציצות
הערה מ סיגלית ב ינואר 24, 2010 at 7:14pm
סנדרה גם אני לא ראיתי אותם שלא לדבר על שלא טעמתי אותם...... היו קציצות ??????
הערה מ יוסי...ד ב ינואר 23, 2010 at 11:25pm
מה זה צריך להיות ?????????????
אני לא טעמתי מהקציצות שלך . איך פיספסתי . ??? אפשר שידור חוזר ?
הערה מ א..דודי ב ינואר 23, 2010 at 4:57pm
היי אימצתי את המתכון .ובמשך השבוע כבר אודיע איך יצא
הערה מ רותי לוי ב ינואר 23, 2010 at 11:20am

הערה מ גבי בר ב ינואר 22, 2010 at 6:36pm
זה מתכון מצליח מג'רבה. אין כמו הג'רבאים.
הייתי מתחתן עם ג'רבאי.
חחחחחחח

© 2018   Created by הלב.   נוצר על ידי

אודות  |  דווח על בעיה  |  Terms of Service